Category

Z warzyw, owoców i ziół

Kuchnia, Przepisy, Z warzyw, owoców i ziół

Zapiekanka warzywna z tofu

Nie wiem dlaczego, ale w mojej kuchni bywają warzywa, które zawsze podświadomie uważałam za “trudne”. Takim warzywem jest między innymi bakłażan. Jakoś nigdy nie lubiłam eksperymentować z daniami, w których występował samodzielnie lub grał pierwsze skrzypce, więc staram się go przemycać w “zestawach”. Tak mi się wydaje… bezpieczniej :) Dzisiaj kolejna zapiekanka……

Czytaj dalej
Kuchnia, Przepisy, Z warzyw, owoców i ziół

Zapiekanka warzywna

Sezon jesienny jest bogaty w warzywa… a warzywa w tym okresie najbogatsze w witaminy, dlatego dzisiaj – zapiekanka z warzyw! jedna duża lub dwie mniejsze cukinie4 – 5 dużych pomidorów2 – 3 duże, ugotowane w mundurkach i obrane ziemniaki1 duża cebula2 ząbki czosnku20 dag żółtego sera, startego…

Czytaj dalej
Kuchnia, Przepisy, Z warzyw, owoców i ziół

Placki z cukinii

Sezon na cukinię uważam za otwarty, dlatego bohaterka sezonu na dobre zagościła w mojej kuchni. Cukinia to takie fajne warzywko, które sprawdza się idealnie w daniach typu “coś z niczego”. Zatem dzisiaj… placki z cukinii z dodatkiem ryżu. Pycha! jedna spora cukinia lub kilka mniejszych1 – 1,5 woreczka ugotowanego ryżu1…

Czytaj dalej
Po pierwsze - zdrowie, Z warzyw, owoców i ziół

Kiełki gorczycy – kiełkuj, jedz, ciesz się zdrowiem!

Początek marca to zwykle czas wzmożonej zachorowalności na grypę i inne grypopodobne świństwa. W tym roku nie inaczej – wszyscy kaszlący, kichający, wstrząsani dreszczami, oblegają przychodnie lekarskie. Wczoraj w necie wyczytałam, że ponoć w ZUS-ie zabrakło druków L4, tak duże są zamówienia ze strony ośrodków opieki zdrowotnej! Żeby było śmieszniej…

Czytaj dalej
Przepisy, Z warzyw, owoców i ziół

Naleśniki z kwiatów dzikiego bzu

Przełom maja i czerwca to czas, by do kuchni wprowadzić kwiaty dzikiego bzu. Co prawda, ten czas jest płynny, bo bez zakwita w naszym kraju wcześniej lub później, w zależności od położenia geograficznego ( np. u znajomych pod Krakowem wcześniej niż u mnie, w Wielkopolsce), ale wszędzie kwitnie krótko, więc by się nim nacieszyć, należy się…

Czytaj dalej
Close